Château Sigalas Rabaud 1er Grand Cru classé Sauternes
Le château Sigalas-Rabaud, est un domaine viticole situé à Bommes en Gironde. En AOC Sauternes, il est classé premier cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Ce 1er grand cru classé 1855 à Sauternes est élaboré sur 14,25 hectares d'un seul tenant, ce qui en fait le plus petit Premier Cru de l'appellation Sauternes. Depuis 1863 la même famille prend soin des vignes dans la tradition du respect de la terre et de l’environnement. (Label HVE3)
Le terroir est l'un des plus beaux de France : riche en cailloux sur soubassement argileux. A l’automne, les brouillards favorisent le développement de la pourriture noble, la récolte manuelle se fait en plusieurs passages dans les rangs. Finesse, fraîcheur et élégance avec une large palette aromatique, de la matière, une longueur des plus remarquables. La propriété innove avec un vin sans sulfites.
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Découvrez le savoir faire d’une famille enracinée dans le sauternais depuis 6 générations.
Faites l’expérience de l’art de vivre à la française en dégustant de grands vins .
Visite et dégustation privée
Arpentez le vignoble du plus petit des Premiers Crus Classés de Sauternes et découvrez la sélection très particulière de la pourriture noble et la vinification.
Traversez la Chartreuse et profitez du domaine.
Dégustez trois vins du domaine.
> La Demoiselle de Sigalas : le premier vin sec de la propriété.
> Le 5 Sans Soufre Ajouté, le nouveau vin du Château, frais et innovant.
> Le Château Sigalas Rabaud : le Premier Cru Classé, dégusté à la barrique.
Réservation Immédiate
Nombre de personnes 2 à 50
Prix par personne 10 € Durée 1h
Haute saison du 1er Mai au 15 Septembre, de 10h à 18h, tous les jours
Basse saison du lundi au vendredi, de 10h à 17h
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Atelier olfactif
Promenade sensorielle
Initiez-vous aux vins de Sigalas avec notre atelier olfactif. Découvrez, en dégustant 3 vins de la propriété, la complexité des arômes et des saveurs typiques du terroir. Sur place, un livret de dégustation vous sera remis.
> La Demoiselle de Sigalas : le premier vin sec de la propriété.
> Le 5 Sans Soufre Ajouté, le nouveau vin du Château, frais et innovant.
> Le Château Sigalas Rabaud : le Premier Cru Classé, dégusté à la barrique.
Réservation 24h à l’avance
Nombre de personnes 2 à 12
Prix par personne 30 €
Durée 1h
Ouverture Du lundi au vendredi, de 10h à 16h30
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Sigalas gourmand
Commencez par la visite commentée de la propriété, découvrez le travail à la vigne et au chai, expérimentez vos propres accords avec 3 vins de Sigalas, dans les salons de la Chartreuse.
Mets proposés selon la saison:
• Verrines avocat/orange/saumon/fruits frais
• Toasts de foie gras sur pain d’épice
• Rouleaux de saumon frais
• Déclinaisons de fromages
• Chocolats
Réservation 48h à l’avance
Nombre de personnes 2 à 12
Prix par personne 45 €
Durée 2h30
Ouverture Du lundi au vendredi, de 10h à 16h
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Bouchées gastronomiques
Appréciez et apprenez à être audacieux dans vos accords gastronomiques. Associez les vins à différentes bouchées gourmandes dans les salons de la chartreuse.
Dégustation des 5 vins du Château :
> La Demoiselle de Sigalas : le premier vin sec de la propriété.
> La Sémillante de Sigalas : un assemblage 100% sémillon.
> Le 5 Sans Soufre Ajouté : le nouveau vin innovant du Château.
> Le Lieutenant de Sigalas : un jeune Sauternes tout en fraîcheur.
> Le Château Sigalas Rabaud : le Premier Cru Classé, dégusté à la barrique.
Accords élaborés selon les saisons :
• Verrines avocat/orange/saumon/fruits frais
• Foie gras
• Caviar
• Rouleaux de saumon frais
• Déclinaisons de fromages
• Chocolats
Réservation 8 jours à l’avance
Nombre de personnes : 2 à 12
Prix par personne 99 €
Durée 2h30
Ouverture Du lundi au vendredi, à 11h30
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Visite & dégustation du Marquis
Découvrez le plus petit premier cru classé 1855 avec le propriétaire le Marquis de Lambert des Granges.
Il vous enseignera la sélection très particulière de la pourriture noble et la vinification au sein du chai.
La visite est suivie d’une dégustation de 3 vins du domaine, avec commentaires de dégustation :
• La Demoiselle de Sigalas : Un vin sec, assemblage de Sauvignon et Sémillan.
• Le 5 Sans Soufre Ajouté, le nouveau vin du Château, frais et innovant.
• Le Château Sigalas Rabaud : le Premier Cru Classé 1855, dégusté à la barrique.
Réservation 8 jours à l’avance
Nombre de personnes 2 à 25
Prix par personne 10 € Durée 1h30
Ouverture Du lundi au dimanche, de 10h à 17h
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La terrasse de Sigalas
Dans ce cadre privilégié au milieu de nos sémillons, appréciez ce moment de détente sous les parasols rouges et contemplez le panorama des châteaux classés en 1855. Relaxez-vous et profitez de la Terrasse de Sigalas en dégustant des bouchées, accompagnées d’un verre de Sigalas (d’autres boissons seront également à votre disposition).
Accueil de 11h30 à 19h.
Ouverture le 1er mai.
Sans réservation
Nombre de personnes 2 à 15
Ouverture Du 1er Mai au 15 Septembre, de 11h30 à 19h
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Une journée au XVIIIe Siècle
UNE HISTOIRE DE FAMILLE
La vigne et son vin se présentent sous un nouvel aspect, celui de satisfaire l’élite française du XVIIIe siècle, en quête de fraîcheur et de tranquillité. Il vous sera conté les arts de la table et les habitudes des Anciens en vous immergeant dans un domaine dans lequel le voyage dans le temps se fait sans difficultés. Vous trouverez, à l’issue de cette promenade, un buffet de fraîcheur à l’image d’une collation de l’époque.
Exemples de mets fraîcheur :
• Fruits déguisés
• Fruits frais
• Cannelés
• Sorbets
• Macarons
• Puits d'amours
Réservation 2 jours à l’avance
Nombre de personnes 2 à 15
Prix par personne 45 €
Durée 1h30
Ouverture
Haute saison du 1er Mai au 15 Septembre, de 10h à 17h, tous les jours
Basse saison du lundi au vendredi, de 10h à 17h
Château Sigalas Rabaud
33210 Bommes
Tél. 05 57 31 07 45
www.chateau-sigalas-rabaud.com
