Des idées pour faire le plein de culture tout en restant confiné !
©Musée de la Romanité
ON MET LES MAINS À LA PÂTE !
Pâte à gâteau ou pâte à sel, les idées d’activité ne manquent pas sur les réseaux sociaux du Musée de la Romanité !
Les plus gourmands se lanceront dans un délicieux savillum, l’ancêtre romain du cheesecake, tandis que les artistes en herbe s’improviseront potiers gaulois grâce à la technique du colombin.
Recette du savillum
500g ricotta (ou brousse)
125g de farine
2 œufs
180g de miel
Des graines de pavot
5 gouttes de nioc-nam (pour remplacer le garum romain, sauce de poisson qui relevaient le goût des plats) ou à défaut une pincée de sel !
Un citron non traité (il s’agit d’une entorse à la recette romaine puisque les citrons n’étaient disponibles qu’en Chine et qu’ils ne figuraient pas dans les recettes romaines…
mais… c’est très bon avec !)
Mélangez la ricotta et la farine puis ajoutez les œufs et 150g de miel
et la goutte de nioc-mân ou la pincée de sel.
Ajoutez le zeste de citron finement rapé et le jus du citron
Huilez un plat à four et versez-y la pâte,
couvrez avec un plat en terre (ou une feuille d’alu) et faites cuire 40 mn
Sortez du four, ajoutez le restant du miel
et saupoudrez de graines de pavot et enfournez encore 10mn.
Vérifiez que le centre du gâteau est bien cuit,
et ajoutez éventuellement quelques minutes de cuisson
Ce dessert se mange tiède, à la cuillère.
Bon appétit !
#defisavillum
https://museedelaromanite.fr/recette-du-savillum
Deviens potier chez les gaulois
Fabrique des pots comme les gaulois avec la technique du colombin.
Cette technique ancienne permet de réaliser des pots, de la vaisselle… Normalement, le potier gaulois réalise ses céramiques avec de l’argile. Mais si tu n’as pas d’argile… tu peux utiliser de la pâte à modeler ou de la pâte à sel !
La recette de la pâte à sel :
2 verres de farine
1 verre de sel fin
1 verre d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile.
Bien mélanger tous les ingrédients.
La technique :
1 – Faire des boudins de même largeur avec la pâte en la roulant avec les mains
2 – Former une sorte d’escargot avec un boudin et lisser avec les doigts pour que les marques disparaissent, afin de former une sorte de disque
3 – prendre un autre boudin que l’on enroule sur les bords du disque, et que l’on monte pour avoir les rebords
4 – Lisser les rebords et décorer avec des motifs géométriques
Ensuite, selon le matériau utilisé, on peut cuire (comme avec l’argile) ou encore laisser sécher !
https://museedelaromanite.fr/deviens-potier-chez-les-gaulois
