"La littérature gourmande"
De François Rabelais à Marcel Proust, par Philippe DI FOLCO
Un voyage littéraire, de la gourmandise médiévale aux nouveaux territoires contemporains, en passant par le "nouveau monde" humaniste, les ors du Grand Siècle, la naissance de la gastronomie du boudoir à la révolution du palals, l'âge d'or, entre nostalgie, culte des origines et appel des tropiques.
Dans la nouvelle collection d'anthologies thématiques «Les plus belles pages» :
Cent cinquante extraits d'œuvres, tous genres confondus -roman, nouvelle et conte, théâtre, poésie ..., parmi les plus savoureuses de la littérature française, du Moyen Âge à nos jours, choisis et présentés par un spécialiste.
Marco Polo, Taillevent, François Pétrarque, Eustache Deschamps, François Villon, François Rabelais, Érasme, François Rabelais, Michel de Montaigne, P::lUl Scarron, Cvrano de Bergerac, Pierre-François de La Varenne, Molière, Jean de La Fontaine, Nlco.es Boileau, Jean de La Bruyère, Marie de Sévigné, Jean-Jacques Rousseau, Voltaire, oerns Diderot, Louis-Sébastien Mercier, Nicolas Restif de La Bretonne, François-René de Châteaubriand, Casanova, Alexandre Grimod de La Reynière, Jean-Anthelme BrillatSavarin, Honoré de Balzac, Charles Fourier, Stendhal, Alfred de Musset, Théophile Gautier, Eugène Sue, Gustave Flaubert, Alexandre Dumas, Auguste de Villiers de L'IsleAdam, Edmond de Goncourt, Émile Zola, Charles Baudelaire, Alphonse Daudet, Victor Hugo, Edmond Rostand, George Sand, Jules Verne, Pierre Loti, Jules Laforgue, Stéphane Mallarmé, Guy de Maupassant, JK Huysmans, Marcel Schwob, Alphonse Allais, JH Rosny Aîné, Raymond Roussel, Guillaume Apollinaire, Marcel Proust, Anna de Noailles, Paul Morand, Colette, Paul Valéry, Marguerite Duras ... , parmi les plus connus.
Philippe DI FOLCO est auteur de fiction (romans et nouvelles, recueils de poésies), scénariste, essayiste (anthologies, livres d'artistes, études, traductions) et directeur d'ouvrages (dictionnaires et encyclopédies). Il est notamment l'auteur du Dictionnaire de la pornographie (PUF - 2005), du Dictionnaire de la Mort (Larousse - 2010), du Petit traité de l'imposture (Larousse - 2011) et des anthologies critiques Le Goût de Tunis, Le Goût de Madrid et Le Goût du sexe (Mercure de France - 2007, 2008 et 2009).
Dans la même collection, « Les plus belles pages » :
« La littérature érotique - De François Villon à Jean Genet», par Claude-Henry DU BORD
«La littérature gourmande»
De François Rabelais à Marcel Proust
dans la collection « les plus belles pages»
par Philippe DI FOLCO 250 pages
18 €
http://www.eyrolles.com/Loisirs/Livre/la-litterature-gourmande-9782212553208
