Le bon goût de l’été
Un moment de l’année idéal pour se laisser aller à la découverte avec une envie de vrai, d’authentique de retrouver le goût des bonnes choses, le goût de la nature, le goût du produit « à point », le goût de la simplicité même si c’est elle la plus exigeante pour ceux, qui, au quotidien s’investissent dans son accomplissement.
Partir à la rencontre de ces producteurs à la découverte des sites superbes dans lesquels sont élaborées d’emblématiques créations, voilà le programme.
Un petit tour, un détour, un séjour, partout en France pour découvrir des sites remarquables et singuliers.
Le goût, la destination tendance de l’été.
Quelques suggestions
Direction iodée, la Mer
> L’Huitre de Cancale : Une saveur iodée exceptionnelle à découvrir avec les balades gourmandes et les visites de parcs à huitres de la Baie du Mont Saint Michel et pourquoi pas lors d’un cours de cuisine ?
> La Sardine de Saint Gilles Croix de Vie : Le premier port sardinier de France. Visite de la maison du pêcheur et des conserveries réputées pour leurs préparations à l’ancienne suivant les obligations « label rouge ».
> Le Sel de Guérande : Un véritable révélateur de goût car il est le sel le plus riche en oligo éléments. Un paysage unique de 2000 hectares de marais salants construits depuis le moyen-âge. Terre de sel et des paludiers accueillent les visiteurs.
Pour l’authenticité du terroir
> Le grands pays de Salers : Un des plus vieux fromage d’Auvergne et un patrimoine bâti exceptionnel entre villages classés parmi « les plus beaux villages de France » et burons des pâtres. Visite de la maison de Salers, de ferme d’élevages et cours de cuisine.
> Le bocage Domfrontais : c’est ici que sont élaborés le Poiré et le Calvados, en Normandie entre Bretagne et Monts des Avaloirs.
A découvrir : la cité médiévale de Domfront, les vergers et dans les environs la maison de la pomme et de la poire et le musée du cidre.
> Le rocher du Combalou : Le pays du Roquefort fabriqué à partir de lait de brebis cru et entier. 1er fromage reconnu AOC en 1925. Visite des caves de producteurs, et une découverte « mémoire orale » spéciale enfant , réalisée par les enfants du village.
> Le Comté : Une production de 50000 tonnes par an, fait de ce fromage du massif du Jura, la 1ère AOP de France. Les routes du Comté permettent de visiter fermes d’élevage, fruitières (fromageries), caves d’affinage et de séjourner dans des hébergements typiques.
> Les Terrasses de l’Aigual : Elles sont plus d’un millier construites depuis le moyen-âge dédiées à la culture de l’oignon doux des Cévennes. Réputé doux, sucré et juteux il se déguste à toute heure.
Destination France oblige, le Vin … avec modération !
> La route des vins d’Alsace : 170 kms dans le vignoble entre Thann et Marlenheim. Grands rendez-vous 2013 : les fêtes des 60 ans de cette route devenue mythique et une nouveauté, la possibilité d’emprunter la véloroute du vignoble et donc, on y va à vélo !
> Le Châteauneuf du Pape : Au pays des Papes et du vin le plus connu du sud, Balades dans les 3200 ha de vignes et des villages de l’appellation, visite de la maison des vins et fêtes de l’été : « déambulations oenomusicales », fête médiévale costumée de la Véraison ….
Grands gourmets et petits curieux, entre amis ou en famille, tous trouveront de quoi satisfaire désirs de connaissances et éveil des papilles.
L’association nationale des forte de 50 adhérents, s’attache à défendre et à promouvoir
la richesse des produits du terroir ainsi que le patrimoine naturel et bâti, associé à ces fleurons emblématiques de l’art
de vivre à la française.
A propos www.sitesremarquablesdugout.com
Quatre ministères en charge de la culture, du tourisme, de l'environnement et de l'agriculture, sont à l'origine du concept. Ils ont établi, en 1995, une liste de 100 Sites Remarquables du Goût, distinguant :
un produit alimentaire et emblématique du territoire, bénéficiant d'une notoriété et d'une histoire, un patrimoine exceptionnel sur le plan environnemental et architectural, un accueil du public permettant de faire connaître les liens entre le produit alimentaire, le patrimoine culturel, les paysages et les hommes. Réunis à Paris, des représentants des Sites ont créé la fédération des associations locales des sites remarquables du goût, ayant pour objet " de favoriser les échanges entre les membres, d'accompagner de promouvoir leurs programmes et d'intensifier l'image de qualité associée au concept de "Site Remarquable du Goût ".
Grâce au produit emblématique venez découvrir un lieu touristique, un patrimoine exceptionnel lié au produit et un environnement conservé grâce à la volonté de l'homme.
Tout le tourisme du goût sur
© Crédit Photos Site Remarquable du Goût
